Как ежедневное употребление клубники влияет на организм?

Вы едите клубнику каждый день? Каким образом ежедневное употребление в пищу этой ягоды может повлиять на организм?

Употребление в пищу примерно восьми ягод клубники ежедневно на протяжении 12 недель в значительной степени улучшает настроение, память, уменьшает симптомы депрессивного состояния у людей средней возрастной категории.

К подобным выводам пришли эксперты после проведенного исследования. По мнению специалистов клубника, употребляемая каждый день, является отличным средством для профилактики депрессии, слабоумия и деменции.

С точки зрения профессора Роберта Крикоряна из Университета Цинциннати деменция является общим термином, который состоит из множества заболеваний, совершенно не поддающихся лечению. Именно по этой причине профессор утверждает, что сегодня профилактические меры и попытки смягчить воздействие этих болезней на организм с помощью диетического питания и определенного образа жизни — это лучший подход, какой мы только можем использовать.

В процессе эксперимента одна группа участников употребляла клубничный порошок, в составе которого были цельные фрукты высушенные, лиофилизированные и измельченные.

Для другой группы был подготовлен порошкообразный состав такого внешнего вида, вкуса и углеводной нагрузки, что и у клубничного порошка.

Каждая ежедневная порция была запечатана в пакетик, в котором содержалось 13 граммов клубничного порошка, а это приравнивалось к тому количеству клубники, которая содержится в одной чашке.

Прошло 12 недель, на протяжении которых участники придерживались такого диетического питания. Те испытуемые, которые питались цельным клубничным порошком пересказали с меньшим количеством ошибок учебное задание, позволяющее выявить сниженные когнитивные функции. Также эти участники отметили уменьшение признаков проявления депрессии.

Профессор Крикорян высказался так об итогах эксперимента: «Такие итоги возможно получены благодаря противовоспалительному действию антоцианов, которые содержатся в клубнике».

Клубника является неотъемлемой частью здорового питания, так как в ней содержится необходимая дневная доза витамина С. Кроме того, ягода богата питательными веществами, необходимыми для нормальной работы сердечной мышцы, а также фолиевой кислотой, калием, клетчаткой, фитостеролами и полифенолами.

Полезные свойства клубники

Ученые уже давно изучили пользу клубники. Клубника богата железом, магнием, калием, кальцием, натрием, фосфором, кремнием, цинком и медью. Кроме того, в клубнике есть витамины А, В, С. Также ягоды богаты антиоксидантами, способными придавать коже упругость и эластичность. А благодаря фолиевой кислоте, содержащейся в ягодах, обеспечивается нормальная работа репродуктивной системы.