Россиянам нравятся круассаны и другие виды выпечки

Просмотрено: 30 раз  |  

Из всех видов питания, доступного россиянам в заведениях общепита и гостиничного сегмента, большинство отдает предпочтение пиву, шашлыку и роллам. Такие данные приводят эксперты на основании результатов исследований.

Россиянам нравятся круассаны и другие виды выпечки


Средний чек вырос

В августе в столовых и кафе общее количество покупок сократилось на 2-3%. При этом размер среднего чека вырос более чем на 30%, и сейчас составляет около 700 рублей. Чаще всего граждане России выбирают пиво, чай, кофе, а также шашлык и другие виды горячих блюд.

В ресторанах и барах средний чек снизился на 5%, и составляет сейчас около 1 тысячи рублей. Там тоже самыми популярными продуктами являются пиво, первые блюда, роллы и суши. Покупки фаст-фуда сократились на 10%. При этом траты покупателей на этот вид продуктов стал больше, средний чек вырос почти до 500 рублей. В этом сегменте самыми востребованными являются бургеры, картофель-фри, свежая выпечка.

Выпечку и другие виды продуктов сегодня можно заказывать в интернете. На многих онлайн-ресурсах предлагается как готовая замороженная выпечка, так и свежие горячие изделия. В ассортимент обычно входят как традиционные русские пирожки, так и иностранные виды изделий. Доставка осуществляется быстро.

Где появились круассаны

Одним из самых популярных видов являются круассаны. Это особое хлебобулочное изделие небольшого размера, приготовленное из дрожжевого или слоеного теста.

Круассаны особо популярны во Франции, где они подаются на завтрак, и уже многие французские гурманы считают их одним из символом страны. Но несмотря на французское название, считается, что данный вид лакомства был придуман в Австрии, и получил название «Венский рогалик».

Существует даже необычная легенда о происхождении этого кондитерского изделия. Обычно пекари работают по ночам. Как-то раз они услышали, что иностранные солдаты готовят подкоп под Вену, и сумели вовремя предупредить об этом жителей. План врага был сорван. В честь победы над Османской империей были испечены булочки в виде полумесяца – главного символа ислама.

Поделиться:
Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>